Vitalbrot

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Was bedeutet unser Vitalsortiment?

  • Alternative Getreidesorten
  • Weizenfrei
  • Ohne Milchprodukte

Dinkelbrötchen Bio

Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Wasser, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Olivenöl, Hefe, Meersalz, Brotklee

Größenangaben

Durchmesser 7 cm
Gewicht 41 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1299 307
Fett 3,2
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 56
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11
Salz 0,57 g

Chia-Brot mit Chia-Samen und Dinkel! Kennen Sie Chia? Die kleinen Samen stammen ursprünglich aus Lateinamerika. Schon für die alten Maya waren Chia-Samen Grundnahrungs- und Heilmittel in einem. Sie sind reich an natürlichen Antioxidanten, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Calcium, Magnesium, Bor sowie an Ballaststoffen. Sorgfältig ausgesuchte Zutaten und die handwerkliche Verarbeitung durch unsere Bäckermeister sind der Grundstein für unser besonderes Chia-Brot. Besuchen Sie eine unserer vier Filialen und probieren Sie die leckere, bekömmliche Neuheit aus unserer Meraner Handwerksbäckerei!

Dinkelmehl, Wasser, Haferflocken, Dinkelvollkornmehl, Chia Samen 5%, Salz, Rohrzucker, Hefe

Größenangaben

Länge 16 cm
Gewicht 415 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 974 233
Fett 3,3
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 41,1
davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 8,9
Salz 0,4 g

Abendbrot. Wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß, das sind die Hauptmerkmale des Abendbrots. Es passt perfekt in die alternativen Ernährungskonzepte und liefert am Abend genau die richtige Menge Eiweiß.

Wasser, Weizenkleber, Sojaschrot, Weizenvollkornmehl 9%, Leinsamen, Sojaeiweißkonzentrat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Hefe, jodiertes Speisesalz, Weizenkleie, Malzextrakt (Gerstenmalz; Wasser), Weizenmehl, Apfelfaser, Weizenröstmehl, Säuerungsmittel: Milchsäure

Größenangaben

Länge 19,5 cm
Gewicht 250 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1105 264
Fett 11,4
davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Kohlenhydrate 10,3
davon Zucker 2,1 g
Eiweiß 25,8
Salz 0,5 g

Dinkellaugen Bio

Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Olivenöl, Hefe, Meersalz, Oberfläche mit Natronlauge behandelt

Größenangaben

Länge 8 cm
Gewicht 50 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1282 303
Fett 3,3
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 55
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11
Salz 0,63 g

Dinkelsemmel Bio

Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Olivenöl, Hefe, Meersalz

Größenangaben

Durchmesser 12 cm
Gewicht 56 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1282 303
Fett 3,3
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 55
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11
Salz 0,63 g

KAMUT® Khorasan Brötchen Bio

KAMUT® Khorasan Kornmehl, Wasser, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Hefe, Meersalz

Größenangaben

Länge 11 cm
Gewicht 66 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1120 264
Fett 1,1
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 51
davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 10
Salz 0,6 g

PurPur Riegel Bio

Rotkorn PurPur Weizen 16%, Roggenmehl, Dinkelmehl, Wasser, Walnusskerne, Sultaninen, Sonnenblumenkerne, Mandeln, Sesamsamen, Dinkelvollkornmehl, Hefe, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Kürbiskerne, Meersalz, Zucker

Größenangaben

Länge 8 cm, 18 cm
Gewicht 45 g, 90 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1483 352
Fett 17
davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 38
davon Zucker 7,4 g
Eiweiß 11
Salz 0,46 g

Dinkelbaguette Bio

Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Hefe, Meersalz, Olivenöl

Größenangaben

Länge 24 cm
Gewicht 120 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1259 298
Fett 3,1
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 54
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11
Salz 0,63 g

Ifinger Brot. Unser Ifinger Brot hat eine unverkennbare dreieckige Form. Es ist reich an Mineralstoffen und wird ohne Weizen hergestellt. Die hochwertige, basische Braunhirse wird täglich frisch in unserer eigenen Mühle gemahlen.

Wasser, Dinkelvollkornmehl, Roggenvollkornmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Dinkelmehl, Braunhirse, Buchweizenvollkornmehl, Sojaschrot, Salz, Honig, Malzextrakt (Gerste), Traubenzucker, Mit Sonnenblumenkerne dekoriert

Größenangaben

Länge 23 cm
Gewicht 650 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1053 252
Fett 7,29
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
Kohlenhydrate 35,06
davon Zucker 2,25 g
Eiweiß 10,82
Salz 1 g

Regiopaarl

Wasser, Regio Roggenmehl, Regio Sauerteig, Regio Roggenvollkornmehl, Regio Dinkelvollkornmehl, Hefe, Fenchel, Kümmel, Salz, Koriander

Größenangaben

Durchmesser 10 cm
Gewicht 100 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 899 215
Fett 1,5
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 42,73
davon Zucker 4,41 g
Eiweiß 6,59
Salz 1,34 g

KAMUT® Khorasan Brot Bio

KAMUT® Khorasan Kornmehl, Wasser, Sesamsamen 2 %, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Hefe, Meersalz

Größenangaben

Länge 14 cm
Gewicht 265 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1179 279
Fett 5,1
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 46
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 11
Salz 0,56 g

Dinkelvollkornbrot

Dinkelvollkornmehl, Wasser, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Dinkelvollkornsauerteig, Roggenmehl, Zucker, Kartoffelflocken, Salz, Buttermilchpulver, Hefe, Mit Haferflocken dekoriert

Größenangaben

Länge 11,5 cm
Gewicht 450 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1024 243,3
Fett 6
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g
Kohlenhydrate 35,4
davon Zucker 4,7 g
Eiweiß 8,9
Salz 0,6 g

Gerstensonnen Brot

Gerste (Vollkornschrot; Vollkornflocken), Dinkelvollkornmehl, Wasser, Vollkornsauerteig (Gerste; Dinkel), Gerstenmalzmehl, Sojamehl, Kürbiskerne 5%, Zucker, Kartoffelflocken, Sonnenblumenkerne 3%, Speisesalz jodiert, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Eiweißpulver, Pflanzenöl, Hefe, Honig, Gewürze, Mit Kürbiskernen und Sesam dekoriert

Größenangaben

Länge 9 cm
Gewicht 520 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 916 217
Fett 4,4
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 36,2
davon Zucker 4,0 g
Eiweiß 8,1
Salz 0,6 g

PurPur Brot Bio

Rotkorn PurPur Weizen 33%, Dinkelmehl, Wasser, Kürbiskerne, Dinkelvollkornmehl, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Sonnenblumenkerne, Walnusskerne, Zucker, Meersalz, Hefe

Größenangaben

Durchmesser 16 cm
Gewicht 500 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1293 306
Fett 9,1
davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g
Kohlenhydrate 42
davon Zucker 3,2 g
Eiweiß 11
Salz 0,64 g

Original Meraner Bio Dinkelschüttelbrot

Roggenmehl 83%, Dinkelmehl 7.5%, Hefe, Meersalz, Gerstenmalz, Kümmel, Fenchelsamen

Größenangaben

Durchmesser 18 cm, 26 cm
Gewicht 60 g, 111 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1148 271
Fett 1,3
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 55
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 6,7
Salz 0,95 g

Roggenbrot mit Natursauerteig

Roggenmehl, Dinkelmehl, Natursauerteig, Naturhefe, Wasser, Salz

Größenangaben

Durchmesser 15 cm
Gewicht 500 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1055 249,3
Fett 1,2
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 50,7
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 6,4
Salz 0,4 g

Dinkelhonigkrustenbrötchen

Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Natursauerteig (Dinkelmehl;Wasser;Trockenhefe), Gerstenflocken, Lupinenschrot, Sesam, Salz, Hefe, Dinkelvollkornschrot, Dinkelflocken, Backhonig, Zucker, Traubenzucker, Malzextrakt (Gerstenmalz; Wasser), Aroma

Größenangaben

Länge 9,5 cm
Gewicht 60 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1057 253
Fett 5
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 41,7
davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 10,1
Salz 0,4 g

Dinkelhonigkrustenbrot

Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Sonnenblumenkerne, Natursauerteig (Dinkelmehl;Wasser;Trockenhefe), Gerstenflocken, Lupinenschrot, Sesam, Salz, Hefe, Dinkelvollkornschrot, Dinkelflocken, Backhonig, Zucker, Traubenzucker, Malzextrakt (Gerstenmalz; Wasser), Aroma

Größenangaben

Länge 19 cm
Gewicht 500 g

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1057 253
Fett 5
davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 41,7
davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 10,1
Salz 0,4 g

Dinky Flips. Mit Schafskäse. Energie für zwischendurch! Unsere Dinky Flips schmecken knusprig frisch und sind der ideale Knabberspaß für zwischendurch. Dinkel enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, deshalb sind Dinky Flips die idealen Begleiter aller Aktivitäten! Tipp: Genießen Sie Dinky Flips mit frischem Gemüse oder herzhaftem Speck!

Dinkelmehl, Schafskäse (Schafsmilch; Milchsäurebakterien; Kalium; Salz), Hefe, Olivenöl, Meersalz, Gerstenmalz

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1981 474
Fett 25
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 38
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 23
Salz 2,1 g

Knödelbrot Bio aus KAMUT® Khorasan Korn

KAMUT® Khorasan Kornmehl, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Hefe, Meersalz

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1120 264
Fett 1,1
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 51
davon Zucker 1,6 g
Eiweiß 10
Salz 0,6 g

Dinkelknödelbrot Bio

Dinkelvollkornmehl, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Hefe, Meersalz, Olivenöl

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1259 298
Fett 3,1
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 54
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11
Salz 0,63 g

Bio Bröselbrot

Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Backmittel (Dinkelmehl; Zucker), Hefe, Meersalz, Olivenöl

Nährwerte (ø-Wert) pro 100 g

Energie kJ/kcal 1259 298
Fett 3,1
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 54
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11
Salz 0,63 g
Kontrollstelle IT BIO 013, Landwirtschaft EU/nicht EU
Kontrollnummer des Betriebes n. BZ-01454-B.
VO (EU) 1169/2011
Enthält Gluten haltiges Getreide (Weizen).
Kann Spuren von Milch, Soja, Nüssen, Sesam und anderen Schalenfrüchten enthalten.